暑い夏は子供の食欲も落ちがちで、毎日ご飯作りに悩んでしまいますよね。
そんな時に役立つのが、簡単に作れて子供が喜ぶ「さっぱりレシピ」です。
今回は「さっぱりレシピ 子供 人気」をテーマに、夏にぴったりの簡単メニューをまとめました。
忙しい夏休みのお昼ご飯や、お弁当にも使えるメニューばかりなので、ママやパパもきっとラクになりますよ。
この記事でわかること
・暑い夏におすすめのさっぱりメニュー
・子供が飽きずに食べてくれるそうめんアレンジ
・夏休みのお昼にぴったりの簡単レシピ
・お弁当に使える冷めても美味しいおかず
家族みんなでさっぱりレシピを楽しんで、暑い夏を元気に乗り切りましょう！
夏におすすめの簡単ご飯メニュー10選！
夏休みやお弁当にも使える簡単メニューを10個、わかりやすいレシピ付きで紹介します。
【1】ささみの梅しそ和え
材料（2人分）
・ささみ 2本
・梅干し 1個
・大葉 2枚
・ポン酢 大さじ1
作り方
- ささみをレンジで加熱し、食べやすく裂く。
- 梅干しを叩いて、大葉を細切りにする。
- ささみと梅、大葉、ポン酢を混ぜるだけ！
【2】ツナとキュウリの酢の物
材料（2人分）
・ツナ缶 1缶
・キュウリ 1本
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 少々
作り方
- キュウリを薄切りにして塩もみする。
- 水気を絞ってツナと混ぜる。
- 酢と砂糖を混ぜて全体を和える。
【3】彩り野菜の冷やしそうめん
材料（2人分）
・そうめん 2束
・トマト 1個
・オクラ 2本
・キュウリ 1/2本
・めんつゆ 適量
作り方
- そうめんを茹でて冷水でしめる。
- トマト、オクラ、キュウリを食べやすく切る。
- 野菜をそうめんにトッピングして、めんつゆをかける。
【4】冷しゃぶそうめん
材料（2人分）
・そうめん 2束
・豚しゃぶ用肉 100g
・ゴマだれ 適量
・レタス 適量
作り方
- そうめんを茹でて冷水でしめる。
- 豚肉を茹でて冷ます。
- そうめんにレタスを敷き、豚肉をのせ、ゴマだれをかける。
【5】冷やしうどんのツナオクラのせ
材料（2人分）
・冷凍うどん 2玉
・ツナ缶 1缶
・オクラ 2本
・めんつゆ 適量
作り方
- うどんを茹でて冷水でしめる。
- オクラをさっと茹でて輪切りにする。
- うどんにツナとオクラをのせ、めんつゆをかける。
【6】ラップおにぎりセット
材料（2人分）
・ご飯 茶碗2杯
・鮭フレーク 適量
・ふりかけ 適量
・海苔 適量
作り方
- ラップを広げてご飯をのせる。
- 好きな具をのせて丸めるだけ。
- 海苔を巻いて完成！
【7】サンドイッチの具を選んで楽しく
材料（2人分）
・食パン 4枚
・ハム、チーズ、きゅうりなどお好み
作り方
- 食パンに好きな具をのせる。
- 半分に切ってラップで包むだけ。
【8】南蛮漬け風さっぱり唐揚げ
材料（2人分）
・市販の唐揚げ 4個
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・玉ねぎ 1/4個
作り方
- 唐揚げを用意する（冷凍でもOK）。
- 玉ねぎを薄切りにして水にさらす。
- 酢と砂糖で玉ねぎを漬け、唐揚げにかける。
【9】酢入り卵焼き
材料（2人分）
・卵 2個
・酢 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 少々
作り方
- 卵を割り、酢、砂糖、塩を混ぜる。
- フライパンで焼いて完成。
【10】梅しそチキンのお弁当おかず
材料（2人分）
・鶏もも肉 150g
・梅干し 1個
・大葉 2枚
・塩コショウ 少々
作り方
- 鶏肉に塩コショウして焼く。
- 梅を叩き、大葉を細切り。
- 焼いた鶏肉に梅と大葉をのせる。
食欲がなくても安心！さっぱりおかずの基本ポイント
さっぱりおかずのポイントは、結論から言えば「酸味と香味野菜」を上手に使うことです。
これを取り入れると、さっぱり感がアップして、子供の食欲も自然と湧いてくれます。
例えば、ポン酢やレモン、梅干しなどの酸味食材はさっぱり感の王道ですね。
また、シソやミョウガ、ネギなどの香味野菜を添えるだけで、いつものおかずもグッと爽やかになります。
具体的には、ささみの梅しそ和えや、ツナとキュウリの酢の物などがとっても人気ですよ。
これらは短時間で作れて冷たくても美味しいので、夏にぴったりです。
ぜひ次は、子供がもっと喜ぶ味付けのコツをチェックしてくださいね。
子供が喜ぶ味付けのコツ
子供がさっぱりおかずを嫌がらずに食べてくれるコツは、結論から言うと「ほんのり甘さ」と「見た目の可愛さ」をプラスすることです。
理由は、さっぱり系は酸味が強いと子供には苦手に感じやすいからです。
具体的には、砂糖やみりんを少しだけ加えて酸味をまろやかにするのがおすすめです。
たとえば、ポン酢にハチミツをちょっと混ぜたり、酢の物にコーンを足して甘みをプラスすると食べやすくなりますよ。
さらに、ミニトマトや型抜き野菜で色を増やすと、子供の「食べたい！」スイッチが入ります。
目で楽しめると、味も不思議と食べやすくなるので、ちょっとした工夫が大切ですね。
夏におすすめ！子供が大好きなそうめんアレンジ
夏の定番といえば、やっぱりそうめんですよね。
でも、いつも同じだと子供はすぐに飽きてしまいます。
ここでは、定番そうめんをちょっと工夫して、子供がもっと喜んで食べてくれるアレンジ方法を紹介します。
夏休みのお昼ご飯にもぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。
次は、野菜たっぷりで栄養バランスもバッチリなアレンジをお伝えします！
野菜たっぷり！そうめんのさっぱりアレンジレシピ
そうめんをさっぱり食べるなら、結論から言うと「野菜をたっぷり乗せる」のがポイントです。
理由は、野菜の彩りとシャキシャキ感で、そうめんがさっぱりするだけでなく食べごたえもアップするからです。
例えば、キュウリやトマト、オクラを細かく切ってトッピングしたり、ささみやツナをプラスしてタンパク質を補うのもおすすめですよ。
めんつゆだけじゃなく、ポン酢やごまだれで味を変えると、子供も飽きずに食べてくれます。
見た目もカラフルになるので、食欲がわきやすいのも嬉しいポイントです。
次は、同じそうめんでも味を変えて楽しめるアイデアを紹介しますのでお楽しみに！
食べ飽きない！味変アイデア
そうめんを何度も食べていると、さすがに子供も飽きちゃいますよね。
そんな時は、結論から言うと「タレと具材を変えてみる」だけで、簡単に味変ができます。
理由は、そうめん自体は味がシンプルなので、タレの工夫だけでガラッと印象が変わるからです。
例えば、普通のめんつゆだけじゃなく、冷やし中華風にゴマだれを使ったり、サラダ感覚でイタリアンドレッシングをかけても美味しいですよ。
具材も、ハムやチーズ、コーンをプラスすると子供ウケ抜群です。
ちょっとマヨネーズを混ぜてコクを出すのもおすすめです。
いつものそうめんが別物になるので、夏休みのお昼もマンネリ知らずです。
次は、夏休みのお昼にぴったりの簡単メニューを紹介していきますので楽しみにしてくださいね！
子供も喜ぶ！夏休みのお昼にぴったりの簡単メニュー
夏休みのお昼ご飯って、毎日考えるのが大変ですよね。
そんな時に役立つのが、子供が喜んで食べてくれて、作るのも簡単なさっぱりメニューです。
ここでは、忙しいママやパパを助ける時短レシピと、子供が一緒に作れるお手伝いメニューを紹介します。
一緒に作れば、夏休みの思い出にもなりますよ。
次は、5分で完成するお助けレシピを見ていきましょう！
5分で完成！時短レシピ集
夏休みのお昼はとにかく手早く済ませたいですよね。
そんな時は、結論から言えば「火を使わないメニュー」が最強です。
理由は、キッチンが暑くならないし、子供も待たずにすぐ食べられるからです。
例えば、冷たいおにぎりセットやサラダチキンを使った簡単サンドイッチは定番です。
冷やしうどんにツナとオクラをのせるだけでも立派なご飯になりますよ。
前日の残りご飯を活用してチャーハンにしてもOKです。
5分でパパっと作れるので、忙しい日でも安心ですね。
次は、子供と一緒に作れるお手伝いレシピを紹介しますので、ぜひチェックしてください！
子供と一緒に作れる簡単お手伝いレシピ
せっかくの夏休み、せっかくだから子供と一緒にお昼ご飯を作ってみませんか？
結論から言うと、簡単で安全なお手伝いメニューを用意すれば、子供も楽しんでくれます。
理由は、自分で作ったご飯は達成感があって、いつもより美味しく感じるからです。
例えば、ラップおにぎりを一緒に握ったり、サンドイッチの具をはさんでもらうのがおすすめです。
彩り野菜をちぎったり、型抜きでハムを可愛くしてもらうのも喜びますよ。
包丁を使わずにできる工程なら、安心して手伝わせてあげられます。
作る時間も楽しい思い出になるので、夏休みのランチにぴったりですね。
次は、冷めても美味しいお弁当に使えるさっぱりおかずを紹介しますのでお楽しみに！
冷めても美味しい！お弁当にもおすすめのさっぱりおかず
暑い夏でもお弁当を持ってお出かけしたい時、冷めても美味しいさっぱりおかずがあると便利ですよね。
ここでは、夏のお弁当にぴったりで、味が落ちにくいおすすめのおかずと、傷みにくい工夫を紹介します。
これで夏休みのピクニックや習い事のお弁当も安心です。
次は、暑い季節でも安心なおかずの選び方をお伝えします！
暑い季節でも傷みにくいおかず選び
夏のお弁当作りで大事なのは、結論から言えば「傷みにくいおかずを選ぶこと」です。
理由は、高温多湿だと食材が痛みやすいので、少しの工夫で安全に美味しく食べられるからです。
例えば、梅干しや酢を使ったおかずは防腐効果があるのでおすすめです。
さっぱり味の酢の物や南蛮漬けは冷めても美味しいですよ。
卵焼きにお酢を少し入れておくのも効果的です。
詰める時はしっかり冷ましてから入れるのも忘れずにしてくださいね。
次は、さっぱり感をキープする詰め方のコツを紹介しますのでお楽しみに！
お弁当でもさっぱり感をキープするコツ
お弁当の中身がベタついてしまうと、食べる時にさっぱり感がなくなってしまいますよね。
結論から言えば、さっぱり感をキープするコツは「水分をしっかり切ること」と「仕切りを活用すること」です。
理由は、水分が出るとおかずが混ざって味がボヤけてしまうからです。
例えば、野菜の水分はキッチンペーパーでしっかり拭き取ってから詰めると良いですよ。
また、仕切りカップやレタスでおかずを分けると味移りを防げます。
さらに、味付けにお酢やレモンをプラスしておくと、時間が経ってもさっぱり感が続きます。
これなら子供もお弁当の時間が楽しみになりますね。
次は、この記事の内容をQ&Aで振り返ってみましょう！
さっぱりレシピ 子供 人気 Q&A
Q: さっぱりおかずにおすすめの食材は何ですか？
A: ポン酢やレモン、梅干しなどの酸味食材と、シソやミョウガ、ネギなどの香味野菜がおすすめです。
Q: 子供がそうめんに飽きない工夫はありますか？
A: タレや具材を変えて味に変化をつけると飽きません。ゴマだれやイタリアンドレッシング、ツナやハムなどもおすすめです。
Q: 夏のお弁当で気をつけるポイントは何ですか？
A: 傷みにくいおかずを選ぶことと、水分をしっかり切ることが大切です。酢や梅干しを活用して防腐効果を高めましょう。
親子で楽しく作るとよりお料理が美味しく感じられますね♪
まとめ
今回の記事では「さっぱりレシピ 子供 人気！夏におすすめの簡単ご飯メニュー10選！」をテーマに、夏の食欲が落ちがちな子供も喜ぶレシピをたっぷり紹介しました。
・暑い夏におすすめのさっぱりご飯メニュー
・子供が大好きなそうめんアレンジアイデア
・夏休みのお昼にぴったりの簡単メニュー
・お弁当でも美味しいさっぱりおかずのポイント
子供がパクパク食べてくれるコツや、味飽きを防ぐ工夫、夏のお弁当の傷みにくい詰め方まで、これで夏のご飯作りもバッチリですね。
ぜひ家族でいろいろ試して、暑い日も楽しく美味しく過ごしてください！
最後までご覧いただきありがとうございます。
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